Bebek Kaleyo – Indonesia merupakan negara yang kaya akan kulinernya. Ada berbagai jenis kuliner yang berbeda-beda di seluruh daerah dari Sabang sampai Merauke. Karena ada banyak jenis makanan, bumbu dan bahan yang digunakannya pun juga berbeda menyesuaikan daerah masing-masing.
Dari sekian banyak jenis kuliner Nusantara, beberapa dekade belakangan ini olahan bebek memang sering diincar oleh masyarakat. Pasalnya daging bebek sendiri memiliki rasa yang hampir sama dengan ayam dan memiliki kandungan protein yang lebih tinggi.
Penggolahan daging bebek yang benar serta dipadukan dengan racikan bumbu yang pas akan menghasilkan cita rasa yang enak.
Karena peminat olahan bebek saat ini sudah banyak, jadi rumah makan atau warung makan yang menawarkan olahan bebek kini kian menjamur.
Salah satu rumah makan yang terkenal akan menu bebeknya adalah restoran Bebek Kaleyo. Ingin tahu seperti apa sih restoran ini dan apa saja menu olahan bebek yang dimiliknya? Yuk, simak ulasannya!
Sejarah Berdirinya Restoran Bebek Kaleyo
Olahan daging bebek memang dikenal memiliki cita rasa yang unik yang kemudian mampu mengundang banyak orang untuk menjadikannya sebagai peluang bisnis.
Ya, salah satunya adalah perintis dari restoran Bebek Kaleyo ini, yakni Hendri Prabowo dan Fenty Puspitasari serta Paulus Maria dan Rini Cahyanti. Kedua pasangan tersebut memulai bisnisnya dengan tekun dan serius.
Beragam uji coba telah mereka lakukan untuk menghasilkan olahan bebek dengan kualitas tinggi. Mereka saling bahu membahu untuk mencari resep di internet, koran dan majalah yang membahas segala cara untuk mengolah dan memasak daging bebek.
Dari beberapa resep yang di dapat, mereka bereksperimen untuk menggabungkan atau memodifikasi resep tersebut agar mengkasilkan makanan yang memiliki cita rasa yang berbeda namun tetap nikmat.
Tidak hanya itu, kedua pasangan tersebut juga mengunjungi rumah makan yang menawarkan olahan bebek untuk membandingkan dengan produk olahan bebek mereka.
Setelah melakukan riset tersebut, mereka kembali bereksperimen untuk menciptakan resep yang terbaik. Kemudian mereka melakukan uji coba/tester dengan mengundang beberapa teman dan kerabat.
Namun hasil yang mereka tidak sesuai harapan. Meskipun gagal mereka tidak pernah menyerah, mereka terus melakukan berbagai uji coba dan akhirnya menemukan resep terbaik.
Dengan modal 15 juta mereka berani mencoba membuka usaha resto bebek kaleyo. Cabang pertama yang mereka buka terletak di Cempaka Putih pada tanggal 15 Januari 2007.
Restoran ini tidak pernah sepi dari pengunjung dan selalu ramai setiap harinya.Perkembangan bisnis kuliner ini bisa dibilang cukup pesat sehingga kini sudah memiliki 12 cabang yang tersebar di wilayah Jabodetabek saja.
Konsep Restoran Bebek Kaleyo
Restoran tersebut memiliki konsep outdoor dining yang menambah suasana menjadi lebih hidup. Resto ini juga membagi area seating menjadi dua, yakni seating area utama dan seating area yang sekaligus digunakan untuk smoking area.
Untuk seating area utama, terletak pada bangunan utama berbentuk joglo. Sedangkan untung smooking areanya, terletak pada bagian samping dari seating utama tersebut. Dibagian luar bangunan joglo terdapat pepohonan yang menambah kesejukan ketika makan dan bersantai disana.
Selain itu, dibagian dalam resto juga terdapat kolam ikan koi, ornamen yang berbentuk bebek dan beberapa tanaman yang membuat resto ini terkesan asri serta nyaman.
Kalian dijamin tidak akan menyesal jika mengunjungi resto Bebek Kaleyo yang berada di Bandung ini. Resto ini buka dari jam 10 pagi sampai jam 12 malam. Namun sayangnya, resto ini akan tutup ketika hari minggu.
Jangan khawatir ketika resto ini tutup, kalian bisa mendatangi cabang lain yang terletak di Jakarta, Tangerang atau Bekasi.
Aneka Menu yang Dijual di Resto Bebek Kaleyo
Ada keunikan tersendiri jika kalian datang ke resto Bebek Kaleyo cabang Bandung ini. Pasalnya menu akan di display sesuai dengan nama beserta harganya. Jadi kalian bisa melihat secara langsung menu yang mungkin akan kalian pesan.
Bagaimana, unik bukan? Resto ini memang menyajikan konsep yang berbeda dengan restoran pada umumnya yang biasanya hanya menuliskan daftar menu beserta gambar dan harga pada sebuah kertas, dan kebanyakan antara gambar dan kenyataan beda jauh.
Jadi, kalian harus mencoba mengunjunginya ya. Resto ini juga menyediakan berbagai macam menu yang akan menggoyangkan lidah anda.
Resto ini memang menawarkan menu spesialis bebek seperti bebek goreng, bebek bakar, bebek cabe ijo, bebek muda rica, bebek tanpa kulit goreng, bebek peking, sate bebek dan masih banyak menu bebek lainnya. Menu-menu bebek tersebut di bandrol mulai dari harga 17 ribuan sampai 25 ribuan saja. Cukup murah meriah, bukan?
Selain menu bebek, di resto ini juga menyediakan menu ayam yang berkisar antara 14 ribuan sampai 19 ribuan saja. Disini juga menyediakan menu paket jumbo yang bisa dipesan untuk porsi 2-5 orang.
Menu pelengkap juga bisa kalian pesan disini diantaranya nasi putih, nasi merah, nasi uduk, sayur asem, pete rebus, dimsum, tumis sang buaya dan lain-lain.
Tak ketinggalan berbagai menu minuman hangat dan dingin yang akan melepas dahaga kalian usai makan. Jika kalian penasaran dengan sajian menu restoran bebek ini maka berikut akan diberikan ulasan singkat mengenai sajian menunya.
- Menu Bebek Goreng
Sajian bebek goreng menggunakan daging bebek muda sehingga menghasilkan cita rasa yang empuk. Terlebih bebek goreng tersebut digoreng garing lalu ditaburi kremesan di atasnya sehingga semakin gurih dan nikmat. Tak lupa disajikan bersama sambal. - Menu Bebek Bakar
Daging bebek muda yang empuk dibakar di atas bara api memakai arang batok kelapa lalu dibumbui dengan bumbu khas Jawa. Cita rasanya yang gurih berpadu dengan sedikit manis akan menjadi perpaduan yang pas. - Menu Bebek Cabe Ijo
Sajian yang satu ini adalah sajian bebek goreng empuk yang dilumuri bumbu cabe hijau istimewa sehingga memberikan sensasi pedas yang begitu terasa. - Sate Bebek
Daging bebek yang empuk dipotong kecil lalu ditusuk kemudian dibakar di atas arang batok kelapa. Tak lupa dilumuri bumbu khas sate dan disajikan dengan kecap dan sambal sate. - Bebek Rica
Daging bebek empuk yang masih muda dimasak menggunakan bumbu rica yang khas rasa pedasnya sehingga menciptakan sensasi pedas, manis dan gurih yang menggugah selera. - Bebek Cetar
Bagi pencinta pedas tersedia menu bebek cetar yang tak lain adalah daging bebek empuk yang dimasak dengan bumbu super pedas yang khas Madura. - Bebek Tanpa Kulit
Bagi kalian yang kurang menyukai bagian kulit bebek maka bisa memesan bebek tanpa kulit yang sudah digoreng garing dan dijamin gurih dan empuk. - Menu Ayam Kampung
Selain sajian bebek, tersedia sajian olahan daging ayam kampung yang disajikan berupa ayam goreng kremes, ayam cabe ijo, ayam bakar, ayam sori bumbu rica dan ayam cetarala Madura. - Menu Puyuh Penyet dan Puyuh Kremes
Restoran bebek ini kini menyediakan menu baru yaitu olahan daging burung puyuh goreng berupa puyuh penyet yang bermandikan sambal dan puyuh kremes yang ditaburi kremesan gurih.
Harga Menu Bebek Kaleyo
Harga Menu Ayam Bebek Kaleyo
Harga Minuman di Bebek Kaleyo
Yuk nikmati juga: Aneka Sajikan di Waroeng Spesial Sambal
Alamat Restoran Bebek Kaleyo
Restoran ini memiliki banyak cabang diberbagai daerah di Indonesia, berikut ini diantaranya:
1. Alamat Bebek Kaleyo Jakarta
Berikut alamat gerai bebek kaleyo terdekat dari lokasi anda:
Kawasan Cempaka Putih
Jl. Cemp. Putih No.112, RT.16/RW.3, Cemp. Putih Tim., Kec. Cemp. Putih, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10510
No. Telp: +62 21 42875000
Kawasan Rawamangun
Jl. Pemuda No.290, RW.1, Jati, Kec. Pulo Gadung, Kota Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 13220, Indonesia
No Telp: +62 21 42873000
Kawasan Sunter
Jl. Danau Sunter Utara No.27-28, RT.11/RW.12, Sunter Agung, Tj. Priok, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14340, Indonesia
No Telp: +62 811-8116-462
Kawasan Tebet
Jalan Lapangan roos No.49, RT.4/RW.1, Tebet Tim., Kec. Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12840, Indonesia
No Telp: +62 21 42873000
Kawasan Cempaka Putih
Jl. Cemp. Putih No.112, RT.16/RW.3, Cemp. Putih Tim., Kec. Cemp. Putih, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10510, Indonesia
No Telp: +62 21 42873000
Kawasan Daan Mogot
Jalan Kintamani Raya No. 2, Kalideres, RT.8/RW.12, RT.2/RW.12, Kalideres, Kec. Kalideres, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11840
No Telp: (021) 42873000
2. Tangerang Selatan
Untuk anda yang ada di Tangerang, silahkan mampir ke gerai mereka, berikut alamatnya:
Kawasan BSD
Jl. Raya Rawa Buntu No.17, Rw. Buntu, Kec. Serpong, Kota Tangerang Selatan, Banten 15318
No Telp: (021) 42875000
Kawasan Bintaro
Komplek Taman Menteng Sektor 7, Jl. Wahid Hasyim, Pd. Jaya, Kec. Pd. Aren, Kota Tangerang Selatan, Banten 15224
No Telp: (021) 42875000
3. Bekasi
Kawasan Harapan Indah
Jl. Harapan Indah Boulevard No.9e, RT.003/RW.007, Medan Satria, Kecamatan Medan Satria, Kota Bks, Jawa Barat 17132, Indonesia
No Telp: +62 21 42875000
Kawasan Jatiwaringin
Jl. Raya Jatiwaringin No.24, RT.002/RW.006, Jatiwaringin, Kec. Pondokgede, Kota Bks, Jawa Barat 17411, Indonesia
No Telp: +62 21 42875000
Kawasan Kalimalang
Ruko Duta Permai Jalan Kyai Haji Noer Ali Sukadanau, RT.005/RW.006A, Jakasampurna, Kec. Cikarang Bar., Kota Bks, Jawa Barat 17148
No Telp: (021) 42873000
Kawasan Grand Wisata, Tambun
Kawasan Kuliner Cafewalk , Jalan Grand Wisata Tambun, Lambangsari, Kec. Tambun Sel., Bekasi, Jawa Barat 17510, Indonesia
No Telp: +62 21 42875000
Kawasan Cikarang
Jl. Majapahit No.18, Cibatu, Cikarang Sel., Bekasi, Jawa Barat 17530
No Telp: 0811-8116-452
4. Bandung
Komplek Bali Heaven, Jl. Pasir Kaliki No.185, Pamoyanan, Kec. Cicendo, Kota Bandung, Jawa Barat 40173, Indonesia
No Telp: +62 811-8116-448
5. Karawang
Jl. Akses Tol Karawang Bar., Purwadana, Kec. Telukjambe Tim., Kabupaten Karawang, Jawa Barat 41361
No Telp: (021) 42875000
6. Tangerang
Ruko B1 Jalan Boulevard Raya BA4 27-28, Pakulonan Bar., Kec. Klp. Dua, Kota Tangerang, Banten 15810
No Telp: (021) 42873000
Jam Operasional Bebek Kaleyo
- Senin – Sabtu pukul 11:00 – 23:00 wib
Kontak Manajemen
- email: [email protected]
- Facebook: new bebek kaleyo official
- PIN BB 5212 12AA
- Twitter: bebekkaleyo76
- LINE : bebekkaleyo
Delivery Order Bebek Kaleyo
Buat kamu yang mau makan bebek kaleyo tapi tidak sempat untuk pergi ke gerai mereka maka anda bisa mencoba layanan pesan antar mereka.
Layanan pesan antar ini sangat cocok untuk melayani berbagai keperluan kamu mulai dari keperluan rapat, kantor, training, sekolah, dll
Kamu bisa memesan bebek kaleuo melalui fasilitas pesan antar www.klik-eat.com & GoFood. Cara pesannya ? Silahkan klik www.klik-eat.com & GoFood atau dowload aplikasinya di HP kamu.
Fasilitas pesan antar ini untuk saat ini baru tersedia di cabang Kaleyo Tebet, Cempaka Putih, dan Sunter. Dikenakan fee khusus sesuai tarif yang berlaku.
Testimoni Pelanggan Bebek Kaleyo
Berikut ini kamu rangkum beberapa testimoni pelanggan bebek kaliyo dari media Pergikuliner:
1. Bebek Goreng Melegenda
Review dari @sillyoldbear.id
Menurut akun sillyoldbear.id, yang memesan Bebek Muda Goreng Kremes, Bebek Jumbo Cabe Ijo dan Ati Ampela, untuk segi pelayanan cukup cepat. Dari segi rasa yummeehh dan dagingnya itu empuk banget. Sambalnya kan boleh ambil all you can eat tapi hati hati buat yang ga suka pedas, karena ini sambalnya menggigit banget di lidah.
Menurut sillyoldbear.id, ati ampelanya agak keras dan kayak masih bau agak amis . Sehingga kedepan tidak akan pesen itu lagi, tapi untuk bebeknya emang juara sih dan tentunya MURAH.
2. Bebek Muda Goreng Paling Juara!
Review dari @Dinda Ridha
Menurut @Dinda Ridha yang sudah menikmati bebek kaleyo sejak SMA ini, hingga sekarang masih sangat menyukai olahan daging bebek disini.
Menurutnya, bebek mudanya harus dicoba! Bebek Muda is a half of duck (and that is big enough but only for one person), and when it comes to ur mouth the duck is like melting! Supeer yummyy!!
Selain bebeknya, sambelnya juga enak banget, cocok deh sama bebeknya. Selain bebek muda, bebek bakarnya juga enak. Kremesnya yang gurih juga melengkapi rasa bebeknya.
Tapi untuk restonya sendiri kurang cozy untuk nongkrong karena desainnya memang untuk orang makan.
3. Worth it !
Review dari @Slimybelly
Selanjutnya ulasan dari @Slimybelly yang sudah ke resto ini berkali-kali. Dan setiap ke resto bebek kaleyo dia selalu memesan bebek muda bakar.
Menurutnya, rasanya sangat enak, lunak sampai ke tulang tulang walaupun bukan tulang lunak at least tulangnya tidak sekeras bebek biasanya.
Nasi merahnya juga enak. Selain itu sambel mangganya segeeeeeer! Pedasnya pas, karena tidak terlalu pedas.
***
Demikian ulasan mengenai resto Bebek Kaleyo beserta menu-menunya yang bisa kalian jadikan referensi. Pastinya bagi kalian pencinta olahan daging bebek maka wajib mencicipi aneka menu daging bebek dari restoran yang satu ini.
Nikmati juga: Bebek Sinjay Terbaru dan Alamat Terdekat
