Pergi ke Banjarmasin belum lengkap rasanya tanpa mencicipi soto banjar. Salah satu rumah makan yang kerap direkomendasikan untuk menyantap masakan ini adalah di Soto Banjar Bang Amat. Di restoran yang tutup tiap hari Jumat ini, anda bisa mencicipi soto ayam kampung nikmat sembari menikmati perahu yang hilir mudik di Sungai Martapura.
Lokasi :
Jalan Banua Anyar No. 6, Banjarmasin Timur, Banjarmasin
Hari dan Jam Operasional :
Hari Jumat Tutup
08.00 – 16.00 WITA
Estimasi Harga :
Rumah makan yang terletak di tepi Sungai Martapura ini beralamat di Jalan Benua Anyar no 56. Mereka menyajikan soto dengan berbagai ukuran satu atau setengah porsi.
Kalau anda tipe yang tidak memiliki lambung berukuran besar, pesanlah cukup separuh porsi. Kelebihan soto ini adalah pengunjung tidak perlu menunggu lama, seporsi soto daging ayam dengan tambahan perkedel, telur, dan bihun segera tersedia. Pengelola warung soto ini tahu jika mereka kerap didatangi pelanggan dalam jumlah besar.
Jadi, pegawainya sudah menyiapkan beragam racikan di mangkuk-mangkuk yang berjajar. Mereka tinggal menuangkan kuah hangat ketika pembeli memesan.
Soto Banjar ini terasa hangat di tenggorokan karena kaya dengan pala, lada, jahe, kapulaga, cengkeh, daun sisir, hingga kayu manis. Soto banjar juga memiliki rasa gurih karena dibuat dengan kuah daging ayam yang kental bercampur dengan susu. Rasanya segarnya muncul karena menggunakan jeruk nipis lima kuit.
Seporsi soto banjar yang lezat ini dipatok dengan harga Rp. 22.000. Meskipun Soto Bang Amat terkenal dengan soto banjar, kedai ini juga menyediakan sate ayam. Per porsinya isi sepuluh dipatok dengan harga Rp 17.000.
Warung makan ini cocok untuk menjamu tamu atau makan bersama. Selain tempatnya yang luas, anda bisa makan sembari menikmati perahu yang hilir mudik di sungai Martapura. Makan siang di sini juga menyenangkan untuk turis dari luar daerah.
Sembari menikmati hidangan, mereka bisa mendengarkan grup musik memainkan gitar tradisional bernama panting. Ada lima hingga tujuh pemain musik mengenakan baju khas Banjarmasin lengkap dengan kain sasirangannya. Pengunjung cukup menyumbang uang seikhlasnya. Sayangnya, musik ini hanya tampil tiap hari selasa, kamis, dan minggu.
* * * * *
Demikianlah ulasan mengenai Soto Banjar Bang Amat yang bisa kami sajikan untuk anda. Semoga bisa menjadi referensi wisata kuliner selama anda liburan di Banjarmasin. Jangan lupa juga untuk berbagi cerita anda selama kulineran disini ya.
Simak juga: Ayam Goreng Kampung Sajolna Kuliner Khas Purwakarta